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収穫の秋

スポーツの秋 読書の秋 芸術の秋 収穫と食欲の秋と色々ありますが

やっぱり収穫と食欲でしょう。 今年も秋の味覚が届きました‼

松茸です、今回のは形が悪く傘が開いているのが多かったのですが

芳香は凄く良く、味もまったく変りなく美味しかったです

松茸は手で裂くことで芳香が立ち上がり旨さも食感も上がります

素焼きで塩や醬油をちょっと垂らして食べたり、吸い物にしたり

一人用釜で松茸ご飯などで松茸を堪能しました‼

まだまだ秋はお忙しい物が沢山ありますので楽しみたいと思います。

現在の画像に代替テキストがありません。ファイル名: 松茸2-scaled.jpg

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