社長ブログ

収穫の秋

2020.10.31

今回は新米収穫の秋です。

１０月の上旬に稲刈りを行い、採れた田圃で自然天気干しで２週間ほど乾燥して

脱穀を行い籾摺りをして精米して新米と成ります、

毎年ブログで米作りを題材にしますが本当に大変です

幾度の工程と労働、それと年に一度二度しか使わない何種類もの農業機械を駆使して

米農家の方々はほぼ一年掛けて米作りを行っています

私は手伝っている言うほどは関わっていませんが新米は１０月末には頂けます。

それに感謝して食べる時に自然と生産者に　いただきます　を言って頂いています。